Самый маленький и самый красивый, первый на фуд-корте при самом современном московском автовокзале
Новый «Вай Мэ!» в ТЦ «Щёлковский»
Самый маленький и самый красивый, первый на фуд-корте при самом современном московском автовокзале и четвёртый в сети — новая точка сети демократичных грузинских закусочных «Вай Мэ!» начала работать на Щелковской.
Очень сырный хачапури по-мегрельски (290 руб.), идеальные хинкали с обжигающим пряным бульоном (4 шт. за 200 руб.), аппетитные пхали из шпината (150 руб.), классическое сациви из цыпленка (170 руб.), сытный чахохбили с куриным филе и помидорами (250 руб.), большие вареники квари с вишней (3 шт. за 160 руб.) и домашний мацони с медом и орехами (100 руб.) — аутентичные грузинские блюда из-под ножа по демократичным ценам теперь доступны на Щелковской. Хатуна Колбая, совладелица Speelo Group, говорит, что цены на подобном уровне им удается удерживать благодаря тому, что все четыре кафе работают в фор-мате самообслуживания. И в первые в семейном бизнесе Speelo Group произошла смена поколений, управляющим новым кафе стал сын владельцев Иракли.
Новый «Вай Мэ!» является не только самым маленьким в сети, но и самым ярким. Грузия богата на орнаменты, фактуры, яркие южные цвета. Грузинское кафе в московском ТЦ обязано быть заметным, притягательным, запоминающимся. В качестве основополагающего эле-мента для декора взята итальянская техника Брекчия, когда разноцветные, разномастные куски керамической плитки выкладывают в произвольном порядке. Эта техника лучше всего подчеркивает многовековые традиции Грузии, которые смешались и застыли в мозаичном калейдоскопе битой керамики, словно срез археологической находки.
Внутренняя часть точки на фуд-корте выполнена в натуральных тонах. Стены украшает керамогранит с эффектом древесины, подчеркивая натуральность и экологичность Грузинской кухни.
